February 26, 2024
#

Лукумадес/ Λουκουμάδες

Тук ще представим рецепта на традиционни гръцки понички – Лукумадес.

Нужни продукти:

Вода- 2 ч.ч.

Брашно- 3 ч.ч.

Суха мая- 1 пак.

Захар – 1 ч.л.

Сол- 2-3 щипки

Яйца- 1 бр.

Олио

Канела, мед, орехи – за гарниране

Приготвяне:

В половин чаша топла вода разтваряме маята и добавяме захарта. Изчакваме да се активизира маята и да набъбне.

В отделна купа слагаме брашното, солта, яйцето, остатъка от водата и подготвена първа смес с разтворена мая. Разбъркваме добре и оставяме за час да втаса. В това време в съд загрейте толкова олио, че пърженото да плува свободно. Използвайте 2 лъцици- с едната загребвате от готовата смес, а с другата избутвате в мазнината да се пържи. Пържим от всички страни. Вече извадените лукумадес можем да сиропитаме с меден сироп, да полеем директно с мед и да поръсим обилно с канела и натрошени орехи. Консумираме с наслада!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *