February 26, 2024
#

Спанакопита/ Σπανακόπιτα

Сега ще споделим една рецепта на типично гръцко ястие, което в различни вариации се прави и в българските села, и с най- различни плънки.

Нужните продукти:

Спанак ( сварен) – 100 гр.

Рикота- 1/2 ч.ч.

Фета – 1 ч.ч.

Яйца- 2 бр.

Кори за баница- 8 бр.

Кромид лук( стар)- 1 глава

Зелен лук- 1 връзка

Чесън ( пресен) – 1 бр.

Олио- 2 с.л.

Магданоз

 

Приготвяне:

Намазваме тава с олио. Отделно в олио запържете до задушаване двата вида нарязани на ситно лук и чесън. Тогава добавяме спанака и магданоза и задушете за още две минути.

Отстранете от огъня и изчакайте да изстине. В друга купа разбийте яйцата, добавете рикотата и фетата, след което добавете към другата смес.

Върху намазнената тава разстелете една кора и я намажете с олио. Поставете още една и повторете намазването.  Повторете с още два слоя кори.Сега изсипете зеленчуковата смес и я разстелете върху корите. С останалите 4 кори покривате подготвеното, като между всяка кора мажете с олио.

Загрявате фурна на 180 градуса. Слагаме тавата да се изпече за около 40 минути.

Насладете се на вашата страхотна автентична спанакопита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *