Долмадес/ Ντολμάδες

Сега ще ви кажем рецепта, която много прилича на нашенските лозови сарми:

Необходимите продукти:

Лозови листа, попарени- около 30бр.

Лук- 1 глава

Ориз – една чаена чаша

Чесън- две скилидки

Зехтин-  шест супени лъжици

Копър-  една щипка

Магданоз – един стрък

Мента- един стрък

Джоджен- една щипка

Лимони- един

Черен пипер- четвърт чаена лъжичка

Канела- една щипка

Сол- на вкус

Приготвянето:

Нарежете на дребно лука в зехтина докато омекне, добавете и пасиният чесън и митият ориз.

Долейте половин чаша топла вода и подсолете на вкус. Добавете и свежите подправки: копър, магданоз, джоджен и мента, а накрая добавете и черния пипер и канелата. Гответе докато поеме водата.

Наредете плънка върху лозовите листа и оформете сармите. След това намазнете дъното на тенджера и сложете един пласт лозови листа. Върху тях наредете лозовите сарми. Налейте две чаши вода отгоре и сложете и малко зехтин.

Варете на умерена топлина 50 минути. Поднасят се с резени лимони.