Преображение Господне

На 6 август празнуваме големият Господен празник Преображение Господне.
Според Светото писание Христос разкрива на трима от учениците Си ( Петър, Яков и Йоан ) своя божествен произход на планината Тавор в Галилея. По времето когато били в планината учениците задрямали , но били събудени от небесен глас, който казвал : ” Този е Моят възлюбен Син, в когото е Моето благоволение! Него слушайте!“
В същото време учениците видяли двама да беседват с Христос- това били Мойсей и Илия.
Рецепти за празника
Този празни пада по времето на Богородичния пост, но може да се консумира риба. Също е прието да се сервира грозде, в символ на първата беритба на гроздето.
Скумрия плакия

Необходими продукти:
Скумрия – 1 кг
Олио 3/4 ч.ч.
5-6 глави кромид лук
1-2 парчета от целина
брашно
Чесън
Десетина зърна черен пипер
2 дафинови листа
4 средно големи домати
Сол на вкус
Магданоз
Лимон
Начин на приготвяне
Рибата се измива и почиства.и се нарязва на порции. Нареждамея в тавичка , намазана с олио.
В останолото олио запържваме нарязания на ситно лук. Щом поомекне наръсваме и бъркаме да се запържи леко и то. След това доливаме с вода докато се получи сос със средна гъстота.
Добавят се подправките и остаяме да къкри на огъня. С получния сос заливаме парчетата риба.
Върху тях се нареждат нарязаните на филийки домати, а между тях се подреждат резенчета лимон.
Накрая поръсваме с нарязания на ситно магданоз и печм в умерена фурна.
Поднасяме студена!
Консумираме с удоволствие и възспоменаваме празника.
Добър апетит!!!
Сервираме и грозде на масата

Честит празник!