Преображение Господне

На 6 август празнуваме големият Господен празник Преображение Господне.

Според Светото писание Христос разкрива на трима от учениците Си ( Петър, Яков и Йоан ) своя божествен произход на планината Тавор в Галилея. По времето когато били в планината учениците задрямали , но били събудени от небесен глас, който казвал : ” Този е Моят възлюбен Син, в когото е Моето благоволение! Него слушайте!“

В същото време учениците видяли двама да беседват с Христос- това били Мойсей и Илия.

Рецепти за празника

Този празни пада по времето на Богородичния пост, но може да се консумира риба. Също е прието да се сервира грозде, в символ на първата беритба на гроздето.

Скумрия плакия

Необходими продукти:

Скумрия – 1 кг

Олио 3/4 ч.ч.

5-6 глави кромид лук

1-2 парчета от целина

брашно

Чесън

Десетина зърна черен пипер

2 дафинови листа

4 средно големи домати

Сол на вкус

Магданоз

Лимон

Начин на приготвяне

Рибата се измива и почиства.и се нарязва на порции. Нареждамея в тавичка , намазана с олио.

В останолото олио запържваме нарязания на ситно лук. Щом поомекне наръсваме и бъркаме да се запържи леко и то. След това доливаме с вода докато се получи сос със средна гъстота.

Добавят се подправките и остаяме да къкри на огъня. С получния сос заливаме парчетата риба.

Върху тях се нареждат нарязаните на филийки домати, а между тях се подреждат резенчета лимон.

Накрая поръсваме с нарязания на ситно магданоз и печм в умерена фурна.

Поднасяме студена!

Консумираме с удоволствие и възспоменаваме празника.

Добър апетит!!!

Сервираме и грозде на масата

Честит празник!