Петдесетница
На осмата неделя след Великден православна България чества празника Петдесетница- а именно слизането на Светия Дух над апостолите на Иисус Христос.
Празника е и рожден ден на християнската църква, нейното освещаване от Светият Дух и вече около 2000 години следва Божествените наставления и наредби. На този празник празнива всяка една християнска църква/ деноминация, като разликата между датите между различните църкви се различават според това с кой календар се изчислява празника – Юлианския или Грегорианския календар
“ Ето как описва това събитие св. евангелист Лука в книга Деяния апостолски: „Когато настана ден Петдесетница, те всички в единомислие бяха заедно. И внезапно биде шум от небето, като че идеше силен вятър, и напълни цялата къща, дето седяха. И явиха им се езици, като че огнени, които се разделяха, и се спряха на всекиго от тях. И всички се изпълниха с Дух Светий, и наченаха да говорят на други езици, според както Духът им даваше да изговарят.“- от https://bg-patriarshia.bg/birthday-of-the-church
Празника е известен и още като празника на Светата Троица.
Празнични рецепти:
Карфиолова супа с пиле
Необходими продукти:
1кг карфиол
50 гр краве масло
1 яйце
Пилешки гърди
1 глава едър кромид лук
2 моркова
Червен пипер
2 домата
200 мл готварска сметана
3 супени лъжици олио
2 супени лъжици лимонов сок
сол
черен пипер
пресен магданоз
2 прсни пиперки
Приготвяне
Разделяме карфиола на китки, измиваме и поставяме в подсолена вода. Мием лука, морковите и чушките и ги нарязваме на кубчета. Нарязаните зеленчуци се задушаватт в масло, като периодично се разбъркват.Изчистваме пилешките гърди , нарязваме на парчета и слагаме да задушават със зеленчуците. След като месото смени цвета си добавяме 3 литра вода и го оставяме докато заври. Когато месото е почти сварено добавяме и карфиола. След няколко минути предварително обелените и подготвени на кубчета домати фи добавяме към супата. След още 4-5 минути подправете супата със сол и добавете лимоновия сок. В края застройте с яйце и сметана и поръсете с нарязаният на ситно магданоз.
Консумирайте с удоволствие, вяра и празнично настроение!!!
Печена пуйка във вино и портокалов сос
Необходими продукти
1 пуешки бут
2 портокала
Чаша полусухо вино
Чесън
Дафинови листа
Червен пипер
1-2 супени лъжици олио
Начин на приготвяне:
Пуешката пулпа се измива и подсушава. Поставяме в топлоустойчив съд, намазан с масло и поръсваме със скилидки чесън. След това нарязваме други 4-5 скилидки чесън , добавяме черен, червен пипер, сол и разбъркваме добре с масло. След като сместа се обърка доре , добавяме виното и портокаловия сок.При нужда добавяме и още подправки. Получената смес изсипваме върху пулпата в тава, която е покрита с фолио или капак. Поставяме тавата във фурна на умерен огън за 90 минути, като от време на време поръсвайте месото със соса от тавата. 15 минути преди да е готово ястието украсете с резенчета портокал , покийте го отново и го запечете колкото остава. В края отстранете фолиото/ капака и оставете да покафенее за около 10 минути.
Консумирайте с удоволствие , вяра и празнично настроение!!!
Корта за бисквити
Необходими продукти:
400г бисквити
4 големи червени ябълки
1 литър прясно млякоБ
5 яйца
Ванилова есенция и ванилова захар
200г захар
масло за намазване на тавата
2-3 супени лъжици галета
Начин на приготвяне
Тавата намазваме с масло и с галета, след което поставяме слой бисквити, като оставяме пространство по края. Поставяме върху бисквитите сладко и отгоре поставяме нарязаните парчета ябълки. Върху тях поставяме втори пласт бисквити.
Млякото се сварява и се овкусява с ваниловите есенция и захар. Жълтъците на яйцата отделяме от белтъците и ги смесваме със 150 гр захар. Разбиваме до получаване на сметана. След това смесваме с хладко мляко и го изсипваме във вареното млако, като подправяме с ванилия. Така получената смес изсипваме върху бисквитите в тавата, след което поставяме тавата във фурната за 20 минути, за да можеароматизираното мляко да се абсорбира от бисквитите. През този интервал разбийте белтъците от яйцата с 50г захар и след интервала полейте бисквитите в тавата. Печете докато се зачерви. Коснумирайте с удоволствие, вяра и празнично настроение!!!
